天美珍餅舖(火車餅專賣店)
天美珍餅舖(火車餅專賣店)
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名稱
天美珍餅舖(火車餅專賣店) ( 天美珍食品店 )
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主要營業項目
畚箕湖火車餅、各式老漢餅(魯肉豆沙等)、麻薯、西式餅乾、阿里山珠露茶、老茶
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介紹
本店創立於西元1943年(昭和18年),位於奮起湖老街上,傳承三代,為「奮起湖第一家餅店」。
奮起湖地理位置位於阿里山鐵路的中繼站,第一代創使人為「劉通仁」先生,創立的店號為「山合成雜貨店」,主要販賣物品為鹽、米及罐頭等等給當地的伐木工人購買;而第二代繼承人「劉義吉」於西元1969年(民國58年)另取店號為「天美珍食品店」,以做喜餅和麵包及糕點為主,販賣給當地的鐵路工人及旅客。
後來奮起湖山城因「火車」帶動繁榮,也延伸了鐵道旁的老街活絡,將傳統糕餅結合特有火車文化,以傳統手藝和山城口味研發及創立而成的「畚箕湖火車餅」,上面印有兩種著名阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案,來推動當地的鐵道文化,作為名特產。
第三代繼承人「劉家榮」更隨著時代的進步,研發不同的新口味,至今有二十餘種特色產品,以滿足顧客的需求,讓老店更具有新生命,牆面上更陳設早期阿公留下來的舊餅模,與消費者講解歷史、增加互動,讓客人進來不只是買一盒餅,而是買故事、文化與古早記憶;使產品更具獨特性、代表性,其內容包含火車餅四種口味(高山綠茶、紫山藥、綠豆椪、紅豆肉絲)內容豊富,為饋贈親友最具奮起湖代表性伴手禮。 -
劉家榮
0910777911