虱目魚里肌肉
272-27201
-
生產地區
嘉義縣 布袋鎮
-
生產月份
全年
-
保存方式
冷凍
-
保存期限
二年
-
產品特色
精選大尾虱目魚的魚背肉,一條魚只能取兩條肉，又稱虱目魚菲力，稀有美味，營養滿分，裹粉油炸最美味，正餐小酌皆適合。
※食用方法：
1. 鹽酥法:將虱目魚里肌肉用醬油、糖、醋、蒜頭、米酒等香料，醃泡2小時。沾少許的地瓜粉油炸成金黃色，即可撈起食用。
2. 煮粥法：將虱目魚里肌肉切丁備用，水煮開後將虱目魚里肌肉丁、薑絲、鹽放入煮約2分鐘再加入白飯，攪勻即可。 -
說明
非供即時，需充分加熱。
店家資訊
- 名稱
-
主要營業
項目水晶米、去刺虱目魚系列、三代同堂燉雞湯、冷凍魚貨禮盒、農漁產品 -
介紹
布袋鎮位於嘉義縣西南邊的港口，以其豐富的海鮮、傳統漁村文化和美麗的海港風光而聞名。
其中布袋鎮的虱目魚非常很受饕客喜愛，大部分的虱目魚都是以文蛤或白蝦混養的鹹水養殖，肉質更是相當甜美細緻。
全台有六成以上的虱目魚都是從這裏集散出去，
不管是養殖虱目魚及相關虱目魚加工品，在質與量是全國翹楚。
布袋鎮農會希望藉由「嘉義優鮮」拉近消費者距離，讓消費者直接吃到產地直送的新鮮魚貨，讓消費者買的安心、吃的安心！
