有機典藏小果苦茶油
249-24902
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生產地區
嘉義縣 太保市
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生產月份
11月、12月
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保存方式
常溫
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保存期限
24個月
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產品特色
■本產品適合煎煮炒炸，發煙點高，可作為高級烹飪用油。
■本產品採有機種植與加工，安全性高，亦推薦做為生飲使用。
■本產品經有機轉型期驗證合格，原料有機字號: 1-011-018096、產品有機加工字號: 1-011-323005
■本產品採單一品種(原生白花小果)、單一園區產出
■本產品保存期限為未封開下24個月，經拆封後建議於6個月內食用完畢。
■本產品得以常溫避光保存，若能冷藏為佳。 -
說明
◎本產品榮獲112年度國產茶籽品質與茶油風味評鑑雙優獎
◎本產品採中低溫淺焙，風味鮮甜帶香，無苦澀草腥味。
◎本產品一年僅一收，數量極其有限。
◎本產品為洧淨工坊植產銷一體製成，100%從原料種植到加工成品皆由本坊親製。 -
產品定價
275ml 盒裝 1580元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目有機苦茶油 -
介紹
洧淨工坊為一小型手作苦茶油初榨工作室，成立於2021年1月並於2022年開始成立官網並於各電商平台經營自有品牌賣場。
洧淨工坊的堅持：「用洧淨的雙手 給顧客最溫暖的感受」 本坊堅持植產銷一體之方式，針對本坊主要商品從原料種植、加工生產、再到銷售目前都是由本坊自行負責。且本坊之產品除原料端種植已獲有機相關驗證外，本坊之加工設施亦具有有機加工之驗證通過，完備所有自產自銷有機加工之所需。
洧淨工坊的藝念：「Way Gin, Varies Way Like Gin」洧淨的產品堅持自己的獨特工藝和自研製程，著眼於自己獨特的苦茶油風味。 就像一樣的基底，不同的工藝，造就千百種獨特的琴釀。
此外，本坊亦榮獲112年度國產油茶園區評鑑特優（洧淨小果南庄園區）與112年度國產茶油風味評鑑優選兩大獎項。並且，本坊亦提供相關農友有機加工相關服務，該年度共計4位獲獎者為本坊所代為加工者。
洧淨工坊當前主要產品為有機暨有機轉型期相關之苦茶油，包含有機大果品種苦茶油與有機小果品種苦茶油，另於2024年開始逐漸尋地開發種植國產有機芝麻與紫蘇籽，將於後續陸續推出。
