冷壓初榨芝麻油
166-16603
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生產地區
嘉義縣 大林鎮
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生產月份
全年
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保存方式
常溫
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保存期限
二年
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產品特色
原料主要使用嘉義十甲有機農場契作優質黑芝麻(友善耕作)，原料經農藥殘留檢驗合格。
◎無添加 ◎無防腐劑 ◎無燻蒸劑，黑芝麻在攝氏１６０-１９０溫度間烘焙，
可使芝麻素最大化，同時保有極佳的新鮮度。 -
說明
黑芝麻烘焙後，有別於坊間一般冷榨(40-80度)，
油之初工坊以奢華的整粒黑芝麻常溫冷榨(<40度)，
無水蒸，無焦味，滴滴精華，酸價最低可至0.20 mgKOH/g。
口感:醇香滑順。
採購建議：油質需求高，保養生飲、 涼拌、烹調需求者。
原料來源：台灣 -
產品定價
200ml 祼瓶 480元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目苦茶油 芝麻油 芝麻粉 翠葉茶 -
介紹
【油之初】Oil Faith
回歸「做最好油」的初衷，對品質的堅持，是我最誠摯的承諾，保留油品的營養，絕對是健康首選。十年前為追求綠生活，常思考如何讓生活與環境達到雙贏。
2013返鄉籌備。
2014在中埔鄉種下世界級軟枝優良品系【嶺上茶籽】，並以草生栽培專業管理，共同友善環境愛地球。
2017成立環保農產加工室，透過自種、自製、自銷，逐步完善「做最好油」的初衷。
2020採用嘉義在地原料，研發優質黑芝麻油。
2020-2021，園區取得產銷履歷農作物證書後，轉有機驗證。
2022園區取得有機轉型期農作物證書。
2023苦茶油取得有機轉型期加工證書並取得標章，為優良軟枝系全國第一。
【油之初】苦茶油酸價最低可至0.18KOH/g(一級油標準為1.5KOH/g)，口感綿滑柔順，自然回甘，蜜奶香無草腥味，
【油之初】黑芝麻油，無水蒸，酸價最低可至0.21KOH/g，口感滑順，具真正芝麻香，無焦味。
【油之初】不只台灣製造MIT，更堅持台灣種植PIT(Planted in Taiwan)，無精煉且無精濾，高新鮮度(低酸價)，與一般市面上油品迥異，自然健康，讓消費者能有更優良及高等級之選擇。
購買資訊
