双藝【阿里山咖啡】精選處理法3部曲 精裝禮盒
163-16301
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生產地區
嘉義縣 梅山鄉
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生產月份
全年
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保存方式
常溫
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保存期限
6個月
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產品特色
咖啡豆經過多次手挑篩選、杯測師檢驗、自家烘焙品質把關，表現出台灣咖啡豆高醇厚風味，3種處理法一次擁有，並且使用老闆原創設計的禮盒包裝。 值得懂得細心品味的您。
✔首席日曬處理法
◆風味: 洛神、黑糖、黑巧克力
◆焙度: 中焙
✔ 經典水洗處理法
◆風味: 紅茶、核桃、松木香
◆焙度: 中焙
✔頂級蜜製處理法
◆風味: 紅茶、核桃、烏梅
◆焙度: 中焙
產地: 嘉義縣梅山鄉碧湖村
品種: 波旁+鐵皮卡 -
說明
【手沖】
水溫: 93度
粉水比 1:15
【濾掛沖泡小訣竅】
很多客人常在問我們說，到底濾掛咖啡要怎麼泡才可以像在咖啡廳喝到一樣好喝呢?
双藝這邊提供給您我們多次測試的簡易沖泡方法，讓您沖泡濾掛咖啡能更加簡易輕鬆。
1.第一段
打開濾掛掛上杯緣，將煮滾的熱水直接注入至濾掛滿位。
2.第二段
待水流完後再一次將水柱至濾掛滿位。
3.第三段
待水流完後準備第三次注水，此階段可針對您個人的濃淡偏好做注水量調整。
偏好濃郁可注至濾掛半滿即可
偏好淡雅可注至濾掛滿位 -
產品定價
咖啡豆 1/4磅(114g)*3入 1300元
咖啡濾掛包 (12g*15入) 900元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目咖啡生豆、自烘咖啡豆、濾掛包、年節咖啡禮盒、原創咖啡糕點 -
介紹
莊園主在外地工作數年後，在29歲那年，為了讓在心中萌芽已久的產地咖啡藍圖實現，夫妻毅然決然返鄉全心投入咖啡種植，從農業小白到現在產出精品等級咖啡豆，未來我們依然會持續學習成長，實現目標!
📍【台灣咖啡，產銷合一】 為更精準的控管品質，我們直營的咖啡莊園(屬於大阿里山地區)，從種植、後製加工、生豆篩選、烘焙、杯測、包裝都一手包辦，產地直送烘焙銷售，達到產銷合一，實現從產地到杯中(Farm to Cup)最短的距離。
📍【證照】莊園主夫妻皆取得歐美SCA咖啡感官品測師證照，為自家生產的咖啡豆做嚴格把關
📍【自家烘焙】 咖啡豆上市前，烘焙師會依據每支豆子不同的風味特性，設計出專屬的烘焙模式，透過一次又一次的打樣測試，直到通過杯測檢驗。
📍【田間管理】具有產銷履歷認證、不使用除草劑，草生栽培、無毒檢驗認證。 -
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