富裕珍烏魚子

• 生產地區
  嘉義縣 布袋鎮
• 生產月份
  1月、2月、11月、12月
• 保存方式
  冷凍
• 保存期限
  一年
• 產品特色
  保存方式：
  1.非即供即食。
  2.須放冷凍-18℃，可保存一年，要食用時取出退冰、加熱調理食用。
  料理方式：
  1.用58度高梁酒二邊浸泡或擦拭一下即可，可用酒點火烤至二面及側邊焦黃起泡，冷卻後再薄或厚切即可食用。
  2.或另有煎法，方法即用高梁酒稍微浸泡或擦拭後，用煎鍋以中小火煎至兩面金黃、起泡即可食用。亦可加點麻油增加風味。
  3. 快速料理方法即用炙燒方式，用噴槍直接在烏魚子表面加熱二邊至泛黃起泡，即可食用。
  4. 用烤箱以中低溫烘烤2-3分鐘即可。
  5.配料以蘿蔔、蘋果、水梨或棗子皆可，以水梨切片或棗子切片夾著吃甜鹹味道中和更絕配。
• 說明
  就近加工，保鮮NO.1！產地現場捕撈處理，採用當季新鮮貨，我司飼料供應雲彰嘉南全省各地，工廠設立在布袋，直接在嘉義產地現場捕撈、處理，新鮮度極佳！烏魚採用附近養殖戶魚塭，現場補抓至工廠處理，過程時間短，以確保品質。
  以天然日曬、風乾及低溫自動乾燥烏魚子， 品質新鮮安全衛生！由冷凍庫取出烏魚卵，使用海鹽鹽漬，經日曬5-7天後，再送進冷風乾燥、殺菌設備處理，品質穩定且新鮮度佳，安全衛生！口感軟Q有彈性！味道甘醇，無過鹹或過淡，有別過往烏魚子死鹹、有腥味的印象！通過SGS重金屬、防腐劑、藥物殘留檢驗，申請ISO22000、HACCP認證，同時連續蟬聯黃金烏魚子比賽大獎，是五星級飯店指定使用烏魚子！