阿里山小葉種紅茶-悟佐茶
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阿里山小葉種紅茶-悟佐茶
134-13403
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生產地區
嘉義縣 阿里山鄉
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生產月份
全年
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保存方式
常溫
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保存期限
兩年
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產品特色
小葉種紅茶：
採用夏季烏龍之嫩芽為其原料，因季節日照長且強烈之特性，茶樹嫩芽兒茶素含量相對提高，有利於提升紅茶成品品質，茶乾外觀呈條索細長,緊結勻整帶毫毛,釉黑亮麗有光澤，湯色琥珀帶紅,晶瑩透亮，滋味甘甜不苦澀，豐富有層次的蜜香及花果甜香 -
說明
茶壺：泡紅茶請使用瓷壺或玻璃壺，壺身要有足夠空間給茶葉伸展
置茶量：直條型紅茶較為蓬鬆，置茶量約壺大小1/2-1/3
水溫：85度到90度之間的滾水來沖泡紅茶，泡出來的茶味溫潤甜順。
時間：首沖約15-20秒,倒出即可飲用;其後幾道可適當增加茶葉的浸泡時間,每道可逐次增加5~10秒(以上標準僅供參考,可依據個人口味適當調整,太濃可減少浸泡時間) -
產品定價
袋裝(75克) 500元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目阿里山烏龍茶.金萱茶.蜜香紅茶(原葉/茶包)及客製化茶禮 -
介紹
SATOR出自Sator Square農業永續循環石碑上，拉丁文譯為「種植者、農
夫」意指薛信榮，加上I(我/葉喬溱)，為了守護「阿里山」日漸萎縮的茶產業而創立的品牌。
悟佐茶位於阿里山石棹茶區(海拔1200至1600公尺)，常年雲霧繚繞，茶芽中所含苦澀成分含量低，茶葉果膠質豐厚。悟佐茶也有「霧中佐茶」之意。
身為農二代更有責任與義務把關好品質。從茶園栽培管理，到茶葉製程控管，以及精製茶葉的烘焙研究。對於茶葉一切的親力親為，是我們對消費者負責任的態度。
期望透過推廣文創茶禮，讓更多年輕人悟茶。製茶是門是知識、技能、傳統手工藝與文化的展現。山上人口老化，青年沒有意願回鄉學習製茶，是不爭的事實。我們希望找回茶農(製茶師)該有的價值，重建消費者和生產者的公平關係，使這份凋零的茶工法技藝，找到永續的未來...支持在地青農，透過產地直送的模式，讓茶葉背後的生產過程更加透明。
Tea pairing、茶教學、高山茶經銷代理
客製化茶禮/婚禮小物，提供logo、文字、圖案或照片，製作專屬於你的茶精品。
期望能有更多人學習「製茶技法」，維持與傳承文化加入地方創生行列 -
悟佐茶 Satori tea
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悟佐茶SATORI TEA-阿里山
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