阿里山金萱茶-悟佐茶
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阿里山金萱茶-悟佐茶
134-13401
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生產地區
嘉義縣 阿里山鄉
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生產月份
全年
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保存方式
常溫
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保存期限
兩年
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產品特色
嚴選金萱茶：
金萱茶俗稱二七仔，品種名稱為台茶12號，葉型較圓肥粗狀，葉邊齒序大且鮮嫩，茶乾色澤翠綠並帶有光澤。此品種最為獨特香氣表現就是在沖泡時散發出來淡淡的奶香味及梔子花香，茶湯金黃蜜綠，滋味清醇滑潤且香甜。因為表現較為清雅，女性及年輕人較為喜愛。
茶乾:圓潤緊實 顆粒勻整 色澤翠綠
葉底:葉厚呈橢圓形 葉色濃綠 整齊均勻
茶湯:淡雅清香 品種淡淡奶香 微微桂花香 入口滑潤清甜 -
說明
1. 功夫茶具泡法(可沖至少6次):
選用瓷壺或紫砂壺,茶葉置茶量約為壺的1/4~1/5,沸水沖泡,首沖浸泡約2秒,倒出茶湯可用於溫杯,二沖浸泡約25-30秒,倒出即可品飲;其後幾道可適當增加茶葉的浸泡時間,每道可逐次增加5~10秒
2. 日常飲用杯沖泡:
馬克杯等容量約250~350ml,加入2~3克的茶葉,沸水沖泡,茶湯降溫後即可品飲,待杯子剩餘1/3茶湯時,可再加入開水續杯
(以上標準僅供參考,可依據個人口味適當調整;不同的茶量.水量.水溫.器具等,會帶來不同的滋味呈現) -
產品定價
單罐禮盒(100克) 550元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目阿里山烏龍茶.金萱茶.蜜香紅茶(原葉/茶包)及客製化茶禮 -
介紹
SATOR出自Sator Square農業永續循環石碑上，拉丁文譯為「種植者、農
夫」意指薛信榮，加上I(我/葉喬溱)，為了守護「阿里山」日漸萎縮的茶產業而創立的品牌。
悟佐茶位於阿里山石棹茶區(海拔1200至1600公尺)，常年雲霧繚繞，茶芽中所含苦澀成分含量低，茶葉果膠質豐厚。悟佐茶也有「霧中佐茶」之意。
身為農二代更有責任與義務把關好品質。從茶園栽培管理，到茶葉製程控管，以及精製茶葉的烘焙研究。對於茶葉一切的親力親為，是我們對消費者負責任的態度。
期望透過推廣文創茶禮，讓更多年輕人悟茶。製茶是門是知識、技能、傳統手工藝與文化的展現。山上人口老化，青年沒有意願回鄉學習製茶，是不爭的事實。我們希望找回茶農(製茶師)該有的價值，重建消費者和生產者的公平關係，使這份凋零的茶工法技藝，找到永續的未來...支持在地青農，透過產地直送的模式，讓茶葉背後的生產過程更加透明。
Tea pairing、茶教學、高山茶經銷代理
客製化茶禮/婚禮小物，提供logo、文字、圖案或照片，製作專屬於你的茶精品。
期望能有更多人學習「製茶技法」，維持與傳承文化加入地方創生行列 -
悟佐茶 Satori tea
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悟佐茶SATORI TEA-阿里山
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