乾冰魚丸
099-09901
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生產地區
嘉義縣 布袋鎮
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生產月份
全年
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保存方式
冷凍
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保存期限
一年
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產品特色
獨家結合冷研食品級CO2創新料理—「乾冰魚丸」，選用嘉義布袋的在地新鮮虱目魚，添加高達77%的虱目魚肉，富含高營養價值，搭配專利CO2擂潰技術製成，口感紮實且彈牙。
無八大類添加物，並通過ISO22000國際認證，絕對可以安心食用，更是現代人健康減醣的新選擇！（無八大類添加物：不含人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑。）
主要成分：虱目魚肉、豬脂（產地－台灣）、蛋白液、蒜頭、糖、鹽、食品級乾冰
注意事項：本產品含虱目魚、雞蛋成分，不適合有過敏體質者食用 -
說明
食用及料理方法：
1. 煮湯：冷凍狀態直接放入沸水中煮5-6分鐘，調味後即可食用。
2. 油炸：適當的油加熱後，放入已解凍的魚丸，油炸約3-4分鐘至熟撈起，依個人喜好調味即可食用。
3. 炒菜：將魚丸切片或切花，替代肉絲或肉片炒菜用。
4. 滷製：烹煮滷肉或肉燥時，加入冷凍之魚丸滷煮，約6-10分鐘入味即可食用。
5. 沙拉：將魚丸切半後，水煮熟後撈起，加入生菜及沙拉醬後即可食用
建議保存方式：在零下18℃冷凍可保存12個月 -
產品定價
袋裝 ( 500g ) 200元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目二氧化碳相關加工品 -
介紹
全台首家以氣體為主題的教育館—「冷研碳索館」！為冷研科技致力將二氧化碳應用於生活全方位的成果，以食品級二氧化碳專業氣體供應商的角色，讓民眾藉由接觸不同型態的二氧化碳變化，進而扭轉對二氧化碳的刻板印象。
冷研碳索館更積極開發一系列與主題相關的民生用品、食品等，秉持著「天然、純粹、健康」之理念，提供民眾更多元、趣味的生活與服務。
以環保永續為方向，首台MIT氣泡水機因而誕生，採用符合歐盟規範的食品級原料及零組件；100%精釀系列飲品的研發，保留了純粹的麥香發酵滋味；搭配專利CO2擂潰技術製成的乾冰虱目魚丸，無八大添加物，口感紮實且Q彈！
碳索館附設餐廳，更結合精釀系列飲品和氣泡水研發出相關特色料理，提供色香味俱全的美食饗宴，在承載白色煙霧下，揭開各式CO2料理的面紗！
