白蝦(中)
043-04305
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生產地區
嘉義縣 布袋鎮
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生產月份
6月、7月、8月、9月、10月、11月
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保存方式
冷凍
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保存期限
12個月
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產品特色
半鹹水生態混養的白蝦有著清甜Q彈的口感，養殖全程不使用動物用藥，養殖環境不使用除草劑。包裝內不使用保鮮劑。
國內產銷履歷驗證
國際BAP驗證 -
說明
請勿放在「冷藏」退冰！請要烹煮時，再從冷凍庫取出。
請烹煮時，再從 冷凍庫 取出，以流水解凍方式，將蝦子能夠一隻一隻分離即可。
川燙步驟：
1.先起一鍋水（約 1000c.c.），將水大火煮開，一直維持大火狀態。
2.蝦子打開包裝後，水龍頭下把薄冰沖掉（不可常溫或冷藏退冰）。
3.水大滾後加一匙白醋及一匙鹽，直接加入滾水。
4.將白蝦放入滾水中，煮至蝦子變紅浮起，水一呈現大滾狀態，立刻關火悶約10秒後即可撈起。
（如果在撥蝦子時，發現蝦肉與殼之間有間隙，表示你煮太久，水份跑掉了！）
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目冷凍水產、鱸魚精 -
介紹
從養殖魚苗開始的生態級養殖
邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮40年多年的水產養殖業者，自2001年我們就投入無毒水產的養殖，承租養殖面積約30公頃，全部魚蝦皆自產自銷。我們全心全力養出環保、永續、健康、安全的水產食材。
採用【中低密度生態級共生混養】的養殖方法，養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，連魚池周圍長出的草都用人工除草，不使用除草劑，確保無污染。
養殖技術榮獲十大神農獎、養殖場域榮獲國家環境教育獎、主力商品虱目魚肚榮獲白金虱王獎、主力商品金目鱸魚精榮獲海宴精品獎
｢邱家兄弟｣水產，是餐桌上令人安心的優質食材。 -
邱家兄弟生態級無毒水產育成中心
https://www.facebook.com/chiubrother -
邱家兄弟生態級無毒水產
https://lin.ee/esVXlGw
