虱目魚肚
043-04303
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生產地區
嘉義縣 布袋鎮
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生產月份
6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
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保存方式
冷凍
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保存期限
18個月
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產品特色
生態混養的虱目魚，使用自配營養均衡飼料和攝取豐富天然餌料，使得邱家兄弟的虱目魚肚含豐富不飽和脂肪酸，並含有 EPA 和 DHA。
國內產銷履歷驗證
國際BAP驗證(最佳水產養殖規範)
並榮獲漁業署白金虱王獎全國比賽優勝 -
說明
乾煎小撇步：
1.取一平底鍋，冷鍋不放油。
2.虱目魚肚自冷凍庫取出，拆除包裝袋。
3.蓋上鍋蓋，瓦斯爐開關轉至11點方向小火（瓦斯爐的內外圈都有火的文火）。
4.約8 - 10分鐘後，取一隻筷子，自魚肚的中間最厚的位置戳一下，若筷子可以穿刺過魚肚後碰到鍋底即可起鍋，再撒上胡椒鹽即可。
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目冷凍水產、鱸魚精 -
介紹
從養殖魚苗開始的生態級養殖
邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮40年多年的水產養殖業者，自2001年我們就投入無毒水產的養殖，承租養殖面積約30公頃，全部魚蝦皆自產自銷。我們全心全力養出環保、永續、健康、安全的水產食材。
採用【中低密度生態級共生混養】的養殖方法，養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，連魚池周圍長出的草都用人工除草，不使用除草劑，確保無污染。
養殖技術榮獲十大神農獎、養殖場域榮獲國家環境教育獎、主力商品虱目魚肚榮獲白金虱王獎、主力商品金目鱸魚精榮獲海宴精品獎
｢邱家兄弟｣水產，是餐桌上令人安心的優質食材。 -
邱家兄弟生態級無毒水產育成中心
https://www.facebook.com/chiubrother -
邱家兄弟生態級無毒水產
https://lin.ee/esVXlGw
