對咖啡品質的堅持

「一品」是林武粦對咖啡的堅持與要求。

為提供品質卓越與穩定的咖啡豆，一品咖啡莊園取得「美國咖啡品質協會後製師 (CQI Q Processing Professional) 」及「品質鑑定師 (CQI Q Arabica Grader) 」，以給予顧客更好的咖啡品質為目標。

為了杯好咖啡，林武粦起心動念踏進了咖啡種植的領域。由於產量不多，他們更加細心呵護咖啡品質。咖啡後製的每一道工法都秉持專業控管所有可能變因，不管是日曬、蜜處理、水洗，都期待給顧客一杯暖心的精品咖啡。

維護莊園動植物豐富的多樣性
林武粦堅持，咖啡莊園必須對自然生態環境友好，致力維護莊園動植物豐富的多樣性，時常有藍腹鷴、台灣獼猴、山羌前來拜訪咖啡叢林。坐落於嘉義縣中埔鄉境「凍仔頂山」海拔1180公尺，午後咖啡園長年雲霧繚繞，平均日照短，日夜溫差大，正是得天獨厚的天候變化，讓咖啡果實熟成緩慢，孕育出咖啡甜感與高密度，風味也更加醇香豐富。

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