阿佐果舖
阿佐果舖
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名稱
阿佐果舖 ( 林彥佐 )
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主要營業項目
蓮霧
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介紹
我們嘉義梅山很多蓮霧樹都是百年老樹、超級老欉,全臺只有這裡有,回家後也是想推廣這裡的蓮霧。」2013年,林彥佐返「嘉」從農,從一位原本替父母分擔勞務的小助手,慢慢累積田間經驗,現在已搖身一變成為剪枝、施肥、病蟲害防治樣樣到位的專業生產者。同時,他以「ㄚ佐果鋪」為品牌,希望讓更多人知道,臺灣除了屏東出產甜美多汁的蓮霧,其實嘉義梅山的老欉群樹間,也有一片在地的蓮霧光景。
「明明這裡很早就有生產蓮霧,為什麼大家都只覺得高屏地區有蓮霧呢?」林彥佐自問。他解釋,梅山的海拔高,溫度適合蓮霧生長,且產期與高屏地區錯開,並不會互相影響,「梅山的蓮霧在春天開花、六或七月採收,而且分批結果來調度採收期。」他希望以此為利基,讓蓮霧品牌走得出去。
承接家業的他雖有一定基礎,但仍自許要時時突破,「要增加新的知識就是要去上課!」林彥佐舉例,露天栽培的蓮霧最擔憂氣候變化過大,好比山區的午後雷陣雨容易導致裂果;若早上高溫、下午雷雨,環境高溫多濕,病蟲害傳播則會更嚴重,「所以我也到改良場上氣候變遷的課,學著如何因應。」同時,他也邀請蓮霧相關發展協會的專業人員為在地農友上課,精進栽培技術的腳步從不停歇。