老楊食品股份有限公司
老楊食品股份有限公司
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名稱
老楊食品股份有限公司 ( 老楊食品股份有限公司 )
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主要營業項目
特色伴手禮、各式餅乾、多元烘焙類產品
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介紹
方塊酥是台灣嘉義地區深具特色的地方美食,其由來是源自於台灣早期的眷村燒餅,為的是讓僅在早上才販售的麵食早點,可以隨時取食,且更加酥脆易存放。「老楊方塊酥」的創辦人戴大可先生,在十幾歲時曾跟隨眷村內一位做麵食的楊師傅,學習製作燒餅的技術,學有所成後更加深他在烘焙技藝上的興趣,講究品質口感的戴先生,不斷的創新與改良,從原物料的挑選、手工麵糰的揉製,到桿出上百層次的餅皮,層層把關。
1979年於素有「麵食街」之稱的嘉義市民國路上的眷村,創立了老楊的第一家創始餅舖,不但迅速打響「老楊方塊酥」名號,也成就了方塊酥成為著名的嘉義名產。「老楊方塊酥」堅持傳統美食文化的傳承與創新,純手工麵皮的製作工藝,多層次的酥鬆、香脆口感,嚴選素材,並不停地研發新品,方塊酥不再侷限於「方」形,口味也多達40多種,開啟了全台聞名傳香的方塊酥餅藝世界。
經營理念
【誠信】誠正信實,對消費者、廠商、員工負責。
【品質】真材實料、衛生健康、品管至上。
【創新】以消費者喜好的市場導向,實事求是,產品時時創新,時時求進步。
【服務】顧客至上,服務至上。
【文化】立足優良文化根基,努力國際化開展。