義興嘉釀
義興嘉釀
-
名稱
義興嘉釀 ( 嘉釀商行 )
-
主要營業項目
醬油、醬油膏
-
介紹
醬油,是台灣人百年共同的記憶,是這片島嶼上無可替代的黑金佐料。「義興嘉釀」在釀造領域不斷精進,致力傳統黑豆蔭油文化及友善土地的推廣,重視從產地到餐桌的過程,曬飽日光的黑豆蘊藏嘉南沃野精華,用簡單原料釀出好醬油,傳承至今,義興嘉釀醬油注重品質及積極研發產品,在嘉義縣東石漁人碼頭設立第一家門市,門市結合DIY體驗,讓家長、小朋友了解傳統黑豆醬油的作法,更獲選經濟部在地特色老店獎,109年推出以嘉義縣契作黑豆、日曬540天之釀造醬油,讓更多人品嘗到嘉義的滋味。