友善耕作 佳禾咖啡莊園
友善耕作 佳禾咖啡莊園
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名稱
友善耕作 佳禾咖啡莊園 ( 羅玉聰 )
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主要營業項目
高山茶 蜜香紅茶 精品咖啡 手作黑糖
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介紹
成立於民國82年的佳禾製茶,是阿里山地區數一數二忙碌的茶廠,除了茶葉販售之外,來到佳禾製茶,還能品嚐到季節限定版的黑糖以及品嘗特等獎的阿里山咖啡,「茶、咖啡、黑糖」是每一位到訪佳禾的遊客不可錯過的佳禾三寶。
羅老闆年少時即踏入與茶葉 咖啡相關的工作,從最源頭對茶樹 咖啡樹的栽種、田間管理、採摘、製就成了一身理茶和咖啡的好功夫。
民國82年時,在隙頂佳禾製茶以蜜香紅茶打響了名號,植於樂野地區約1200公尺海拔的蜜香紅茶,採用自然、無藥的農法栽培,而在自然栽種方式與高山氣候交錯影響下,醞出了紅茶的蜜香味以及獨特甘醇的喉韻。
佳禾的咖啡事業,自參加全國咖啡豆評鑑比賽開始,一路過關斬將、屢屢得獎的比賽成績,不僅讓羅老闆在推展咖啡事業上更具信心,也讓咖啡成為佳禾「三寶」之一。
手工黑糖的製作起源,乃因羅老闆感念兒時在物資貧乏的年代,對於糖的渴望與小時候的回憶,讓老闆決心投入手工黑糖的製作,由於甘蔗的種植不需要耗費太多人力,且處理咖啡豆所剩下的自然耗材(咖啡果皮)可成為天然的有機肥,甘蔗渣又能做為咖啡樹的天然肥料,作物間的互相滋養,這讓手工黑糖與咖啡成為佳禾的另外兩項重要特色產品。 -
佳禾製茶 黃小姬
ID 2586580
購買資訊
其他資訊
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優等獎
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特優三星