八野爺
尋找店家 / 八野爺
八野爺
-
名稱
八野爺 ( 八野爺商行 )
-
主要營業項目
手作烘焙、鳳梨酥、手作餅乾
-
介紹
野爺緣起
八野爺取名自「八聖爺」,以下是"八野爺鳳梨酥"由來的小故事...
2011年時我就讀嘉義大學美術系,以前家裡經營幼稚園,從小就非常喜愛吃鳳梨酥。在2011年, 父親朋友經營的麵包坊因故要結束營業,父親存著幫助朋友之心毅然買下烤箱等機器設備, 閒置在家旁「朴子市天星新村龍水宮"東營"【八聖爺】約半年。」
有一天,我腦海裡突然想起,為何不利用此機器來製做鳳梨酥給幼稚園小朋友當點心吃呢?我對做鳳梨酥一竅不通,該如何是好呢?
此時腦海突然浮現我從小信仰的【八聖爺】 神明,我就擲杯請示對他說:「我對烘焙不熱,又沒老師指導,可否做出美味的鳳梨酥給小朋友吃呢?請您幫我」。經過擲杯後,得到【八聖爺】 的允杯(可能體恤我有這個心要照顧國家未来的小主人翁吧) 。 在偶然機會,我真的遇到專業烘焙師傅傾囊相授其寶貴經驗,爾後我每天懷著感恩的心到小工作室做鳳梨酥。
在2011年的塑化劑風暴讓我意識到化學添加物對人體的危害。所以我們堅持不摻化學添加物,嚴選最優質的食材,進而成功研發原味、 伯爵紅茶、抹茶、竹炭、玫瑰五種口味的鳳梨酥。
有「八聖爺」加持的"八野爺鳳梨酥" 吃過的人都說"讚" 啦
