嘉義順發製油
嘉義順發製油
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名稱
嘉義順發製油 ( 順發製油行 )
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主要營業項目
100%特級胡麻油、100%特級苦茶油、100%特級香油、100%特級花生油
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介紹
談起麻油,我們大概會想到新港、北港等知名地點產出的麻油,但是新港北港當地老人家卻時常會到六腳鄉的蒜頭來買麻油,在六腳鄉的蒜頭地區,不產蒜頭,但過去卻產著非常優良的芝麻,這塊早期由朴子溪沖積下的沙質肥沃土壤,正是芝麻、花生等雜糧作物的好土地,所以在六腳鄉盛產芝麻與花生油,品質更是一級棒。
蒜頭村的順發製油廠,已漸漸由第四代接手,民國二十年代起,古傳工法、自焙自製的100%純天然油品,保證不加任何一滴雜油,並提出「一滴不純百倍還本」的口號。由於老闆一家製油品質值得肯定,很多人家坐月子煮冬天補湯都指名使用順發製油廠的麻油,並且於2011年榮獲台灣百大伴手禮的殊榮。
在順發製油廠可以找到胡麻油、香油、苦茶油、花生油,每種不同的油品都有不同的味道與作用,去購買油的時候老老闆娘與老闆也會熱情招待大家,並且教導該怎麼使用與在那些料理中可以用到什麼油,來順發製油廠別找老闆喝酒,要來找老闆品油。 -
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