23.5度鮮果蛋捲
240-24001
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生產地區
嘉義縣 朴子市
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生產月份
全年
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保存方式
常溫
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保存期限
2個月
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產品特色
良農食品的23.5°鮮果蛋捲，嚴選位於北緯23.5度的優質水果，如紅心軟芭樂和夏季芒果，採用我們獨家的技術，將新鮮水果打成泥，結合單純的麵粉、雞蛋與糖，製作出脆香可口且完全不含香精與色素的鮮果蛋捲。每一口蛋捲，都能品嚐到來自水果的自然香甜與嘉義縣小農的辛勤成果，讓消費者不僅能享受美味，同時也能支持在地農業。
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說明
★製作過程： 我們以天然的鮮果取代傳統使用的水果粉，將其加入蛋捲麵糊中，製作過程繁複且挑戰，但我們堅持使用看得懂的天然食材，並採用「產銷履歷」認證的芭樂，確保消費者能安心食用。不僅如此，為了解決紅心軟芭樂易受病害、不耐儲存等問題，我們透過烘焙技術成功將其轉化成常溫保存的蛋捲，大大提升了鮮果的使用價值與延續性。
★產品背後的故事： 這款蛋捲的誕生源於我們對紅心軟芭樂的熱愛。這種芭樂雖然風味獨特，但因儲藏不易和市場需求的限制，難以在水果原型銷售時獲得最大化的利用。我們因此轉向研發水果蛋捲，既能有效處理次級品，也能延長保存期限，並且打破銷售季節的限制。同時，我們也與鄰近的桑葚和小農合作，開發出更多適合嘉義縣特色的口味，如芒果、桑葚等。
★社會責任與展望： 良農食品希望透過這款蛋捲，凝聚在地青農的力量，讓更多人認識並支持嘉義的農業與農特產。我們堅信，團結能讓台灣的小農被看見，並為農業創造更多價值。
讓23.5°鮮果蛋捲成為您日常的小確幸，不論是自用或送禮，都能安心享受自然風味的美味零食。 -
產品定價
香芭樂風味 400元
芒果風味 400元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目23.5度鮮果蛋捲、嘉有星店獲獎貝果、烘焙體驗活動、無糖芭樂乾、無糖芒果乾、百分之百芭樂原汁、芒果切肉 -
介紹
一、品牌起源：負責人黃筱淇社工背景出身，結合烘焙與麵點的專長，從自家果園農特產品加工變化開始，到協助附近農漁業者進行產品研發與代工。
二、品牌理念：我們不僅在乎美味，也想讓你吃的健康
三、產品優勢：
(一)我們的鮮果蛋捲減油減糖7成
(二)獨家研發技術，負責人具烘焙丙級證照，乙級烘焙證照取得中
(三)訪間水果蛋捲多使用蔬果粉下去製作，然我們的蛋捲是使用鮮果果泥
(四)蛋捲可常溫配送，運費降低，通路更多元化
(五)蛋捲可常溫保存，舖貨上架更多元化
(六)掌握原物料來源，自家生產
(七)源頭管控，品質把關，芭樂通過產銷履歷認證
(八)我們的芭樂以其甜美的口感深受顧客喜愛
四、品質承諾：負責人有現今世界排行第五-欣興電子品保技術師工作經驗，願將過去工作0收1退的產 品檢驗精神用在現今蛋捲生產的品質把關上，也會努力把5S管理落實於日常。
五、品牌願景：讓周圍農民不再為了農產盛產而掉淚，讓農村婦女可以安心育兒又能有一份穩定的工作收入(透過收購農特產做為蛋捲原物料之一，讓手工蛋捲製作與農產加工成為農村婦女的工作) -
小公主果園X良農食品
https://lin.ee/gh6LbSa -
良農食品(小公主果園、賣餅小車)
https://www.threads.net/@cake_car202
