陳年老菜脯

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陳年老菜脯

224-22403
  • 生產地區
    嘉義縣 布袋鎮
  • 生產月份
    10月、11月、12月
  • 保存方式
    常溫
  • 保存期限
    3年
  • 產品特色
    嘉義布袋的老菜脯以當地豐富的日照與海風為特色,蘿蔔經過日曬與時間的發酵,形成獨特的風味。栽種歷史悠久,品質優良,製作出的老菜脯色澤深褐、味道濃郁且帶有自然的甘甜。這裡的老菜脯製作技藝代代相傳,是當地居民珍視的傳統食材。無論是用於熬煮雞湯或其他料理,布袋的老菜脯都能帶出深厚的古早味,成為嘉義特有的美食文化象徵。

店家資訊

  • 名稱
  • 主要營業
    項目
    菜脯乾/麻油菜脯/老菜脯雞湯/芋香米/
  • 介紹
    本合作社以契作方式與社區農民合作
    共同發揚古早味蘿蔔乾
    地內出黃金
    秉持著無毒ˋ無防腐劑的健康理念,製作出健康養生的菜脯製品,讓所有人可以安心食用。

    要做就做最好的
    白娘蘿蔔

    特選白娘品種俗稱白娘蘿蔔
    質量好 吃起來十分甘甜 口感綿密
    生長期為3個月
    每年九月到隔年二月之間

    在地小農辛勤耕種

    透過在地農民們一步一腳印地耕種,才能種出讓大家安心的地底的黃金,落實了鄉下忠實精神“憨憨啊做,歡喜啊收” 。

    樸實鄉村情,來者皆是客

    從削切蘿蔔至熬製代代流傳的古早獨特秘方醬汁,都是純手工的過程,不怕辛苦只希望讓客人們吃得開心又安心。
  • 保證責任嘉義縣布袋鎮東港社區合作社
    https://www.facebook.com/profile.php?id=100091637757514
  • fine food 好呷覓
    https://lin.ee/Q7JYiqT

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