明太子飛魚卵香腸
169-16902
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生產地區
嘉義縣 朴子市
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生產月份
全年
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保存方式
冷凍
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保存期限
3個月
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產品特色
德廣堂爆汁香腸, 將肉汁完全鎖住, 口感Q彈 , 鮮嫩多汁。 完全採用天然食材--新鮮電宰溫體豬肉, 天然豬腸衣, 與在地新鮮食材 。(烹煮時,請勿刺破腸衣, 才能將肉汁鎖在腸衣內。)
嚴選120KG以上溫體豬肉以8:2瘦肉與肥肉的黃金比例手工製作香腸，以保持近百年的傳統口感，真實呈現飽滿肉質的原產風味，汁香味美口感十足, 養生的肥瘦比例, 吃起來清爽不油膩 。
※ 當日本名產明太子遇上台灣東北角特產飛魚卵--明太子的微辣甘甜, 加上飛魚卵含豐富的DHA, EPA。 明太子與飛魚卵噗滋噗滋在口中爆開來, 俱有獨特的口感與甘甜。
豬肉及其原料原產地:豬肉(台灣), 豬油(台灣), 天然豬腸 -
說明
料理方法:
油煎法: (請勿刺破腸衣)
鍋裡放少許油, 香腸須冷油下鍋, 需翻動香腸, 煎至香腸呈金黃色即可.( 因為熱油下鍋, 香腸很容易礁掉, 冷油下鍋,等油熱了香腸也熟了.)
烤箱法: (請勿刺破腸衣)
將解凍後的香腸包在錫薄紙裡面, 再用烤箱烤約10分, 再將錫薄紙取下, 再烤1分鐘上色即可.
水煎法: (請勿刺破腸衣)
香腸入鍋中加水, 淹至約香腸三分之一的高度, 再滴入少許油, 水滾後再將鍋蓋蓋上, 用中小火悶煮到水收乾即可. -
產品定價
真空包裝 (300g±5%) 310元
店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目香腸, 臘肉, 肉乾, 肉鬆 -
介紹
德廣堂的傳承與創新
傳承
『德廣堂』的歷史可以溯及1936年左右，自祖父在嘉義創辦信義商號傳統的豬肉舖商開始，至今已有超過八十多年的歷史。至今已傳承至三代，不再只是傳統的豬肉舖商，同時也是象徵豬肉製品的頂級專家 已轉型成肉品加工廠。由原來在台北從事工程工作的第三代老板回到嘉義縣朴子市傳承家業 希望讓記憶中幸福的味道不失傳。希望能帶給消費者在享受美味的同時 也能有健康。
堅持三大產品特色：鮮嫩多汁/天然腸衣/手工製作 永遠堅持肉品來源為求最新鮮，嚴選120KG以上溫體豬肉以8:2瘦肉與肥肉的黃金比例手工製作香腸，以保持近百年的傳統口感，真實呈現飽滿肉質的原產風味，汁香味美口感十足，也是『德廣堂』傳承近八十多年的好味道。
創新
一、口味的創新：嚴選在地食材新鮮現做、只用當地新鮮當日現採 『德廣堂』不斷傳承製作技法與研發創新口味，同時嚴選台灣在地好食材(例如: 東石的杏鮑菇製成杏鮑菇香腸 布袋的烏魚子製成烏魚子香腸。帶入在地食材入口味之中，增加口感。製做新口味香腸 也同時可推廣當地物產。 -
德廣堂~古早味香腸&臘肉
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