樂遊大禮盒
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店家資訊
- 名稱
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主要營業
項目特色伴手禮、各式餅乾、多元烘焙類產品 -
介紹
方塊酥是台灣嘉義地區深具特色的地方美食，其由來是源自於台灣早期的眷村燒餅，為的是讓僅在早上才販售的麵食早點，可以隨時取食，且更加酥脆易存放。「老楊方塊酥」的創辦人戴大可先生，在十幾歲時曾跟隨眷村內一位做麵食的楊師傅，學習製作燒餅的技術，學有所成後更加深他在烘焙技藝上的興趣，講究品質口感的戴先生，不斷的創新與改良，從原物料的挑選、手工麵糰的揉製，到桿出上百層次的餅皮，層層把關。
1979年於素有「麵食街」之稱的嘉義市民國路上的眷村，創立了老楊的第一家創始餅舖，不但迅速打響「老楊方塊酥」名號，也成就了方塊酥成為著名的嘉義名產。「老楊方塊酥」堅持傳統美食文化的傳承與創新，純手工麵皮的製作工藝，多層次的酥鬆、香脆口感，嚴選素材，並不停地研發新品，方塊酥不再侷限於「方」形，口味也多達40多種，開啟了全台聞名傳香的方塊酥餅藝世界。
經營理念
【誠信】誠正信實，對消費者、廠商、員工負責。
【品質】真材實料、衛生健康、品管至上。
【創新】以消費者喜好的市場導向，實事求是，產品時時創新，時時求進步。
【服務】顧客至上，服務至上。
【文化】立足優良文化根基，努力國際化開展。
