傳統養殖漁業焕發全新生機：FUN心鮮蝦

「FUN心鮮蝦」負責人張書寧是第六屆百大青農代表，書寧的先生蔡長材是返鄉接手家族水產養殖業的第三代漁青，更是第三屆百大青農及產銷履歷達人，由於二人對養殖產業的使命感，促使他們攜手打造「FUN心鮮蝦」品牌，致力為消費者帶來安全、無毒的水產品。

引領潮流，專業生態養殖，打造安全高品質水產

書寧夫妻倆以專業養殖理念為基礎，並堅持人工除草，用益生菌確保魚蝦的健康，從「FUN心鮮蝦」出產的虱目魚和白蝦，均通過產銷履歷及SGS檢驗，完全不含動物用藥及重金屬殘留，除此之外，他們更進一步透過HACCP及ISO22000嚴格監控加工，全程低溫控管、真空包裝，急速冷凍保原味兼顧食品安全，為消費者帶來極致有保障的品嚐體驗。

FB粉專「漁村女孩張娜娜」：專注於產品來源與品牌堅強  

「FUN心鮮蝦」展現了水產養殖的專業和創新，不僅注重產品品質，在品牌的建立與消費者市場的研究，更是下了許多心思。為確保客戶擁有最舒適的購物體驗，她與先生會定期走訪國外頂級超市與在地市場，考察、學習不同的產品包裝方式，不斷調整使其產品包裝持續走在對的消費市場趨勢上。視客為友的服務理念，深深地結下消費者的情誼，客戶甚至在下廚時會打電話尋求她的烹飪建議，正好書寧娘家在布袋開餐廳，對於烹飪有著一身拿手絕活，於是她便開設了名為「漁村女孩張娜娜」的教育型粉專，專注於教導大家如何挑選和烹飪水產品，獲得千人觀看的熱烈迴響。

跨領域結盟，善用政府資源

加入「國本學堂」學習課程，了解市場的應對與營運策略，使得產品能夠更廣泛地觸及到更多的消費者。書寧認為農友、農產之間必須合作才會進步，「不要一直一個人。」她鼓勵年輕或是剛入行的農友善用政府資源，讓台灣的水產養殖產業在國際市場上更具競爭力，為這個美麗的島嶼增添更多豐盛的優質水產品。

▶ 瀏覽「FUN心鮮蝦」的嘉義優鮮產品