紅骨仙草麵

• 生產地區
  嘉義縣 水上鄉
• 生產月份
  全年
• 保存方式
  常溫
• 保存期限
  一年
• 產品特色
  紅骨仙草麵以嘉義水上在地特色農產「紅骨仙草」為核心，融合彩虹麵與蔬果麵的理念，將天然植物色澤與營養元素融入日常主食。選用已具嘉義優鮮標章之仙圃企業有限公司仙草濃縮液製作，保留仙草天然香氣與深褐色麵體，使每一口麵條都兼具健康、美味與視覺美感。麵條口感滑順Q彈，適合搭配各式料理，突破傳統仙草僅用於甜品的印象，讓紅骨仙草成為日常飲食的一部分。透過家族四十年餐飲經驗與實際門市販售的市場回饋，產品品質穩定且深受消費者喜愛。紅骨仙草麵不僅延續在地食材價值，也將水上文化與土地故事融入每一餐，並結合文創手作與地方體驗活動，提供消費者「吃得健康、吃得有趣」的新選擇，同時提升嘉義在地農產價值與品牌能見度。
• 說明
  紅骨仙草麵採用日本與台灣精選小麥粉結合調配製作，其粉源兼具香氣、彈性與口感穩定性，日本昭和麵粉以加工性好、品質安心著稱，能產出筋道滑順的麵條質地。成分簡潔清晰，由小麥粉與紅骨仙草濃縮液組成，將嘉義水上在地仙草風味融入麵體，呈現自然深褐色與微醇草本香氣。麵條煮熟後Q彈順口，入口富有彈性與纖細層次，風味清爽不膩，適合搭配多種料理方式。
  
  食用與料理建議：
  傳統熱食：水煮至滾，放入麵條後保持沸騰約8分鐘至熟；撈起後可加入清湯或高湯，搭配仙草雞湯、蔬菜湯等製作湯麵。
  冷食變化：煮熟後迅速撈入冰水冰鎮，瀝乾後拌入少許油與調味，製成爽口涼麵。
  乾拌風味：煮熟後瀝乾，加入本品牌仙草甜麵醬拌勻即可食用。
• 產品定價
  罐裝(375克)　250元