熟藏味噌禮盒

• 生產地區
  嘉義縣 民雄鄉
• 生產月份
  全年
• 保存方式
  常溫
• 保存期限
  18個月
• 產品特色
  熟成味噌系列是本公司透過專業釀造技術精心打造的一款會呼吸的味噌。使用台灣稻米所製成的米麴，透過台灣目前沒有人使用的2段發酵手法，以無加熱、無添加酒精的製程工序，進行長時間釀造熟成，最大程度地使味噌產生純粹自然回甘的鮮甜風味。本產品是台灣目前唯一透過完整60天低溫熟成的味噌，可視為台灣味噌的代表之作！
  
  【熟藏濃野味噌特色】
  「熟藏濃野味噌」是含活酵母的信州風味味噌，經過長時間熟成後，產生更醇厚的醬香味及香氣自然甘醇，口感濃厚細膩，豆香味十足。
  
  「熟藏清川味噌」是大豆自然的鮮甜，增添味噌湯的鮮味層次，沒有一般味噌的死鹹感，經過熟成後產生清香味及口感滑順細緻，散發自然回甘的清香滋味。
• 說明
  使用台灣稻米製成米麴進行此款味噌的熟成發酵，不但能將自然回甘的鮮甜味最大程度地呈現之外，也縮短食材的取得距離，地產地銷，以減少碳足跡。包裝上特別精心設計了透氣閥，能使盒內的空氣只出不進，使味噌能持續地進行自然呼吸的同時，進行長時間保鮮及保存
  成分單純，無添加人工食品添加物、防腐劑、酒精等添加物。
  本商品是取得雙潔淨標章之商品，不論原料的使用、製程皆符合潔淨規範。
• 產品定價
  320g×2入(熟藏濃野味噌＋熟藏清川味噌)　350元
  320g熟藏濃野味噌　130元
  320g熟藏清川味噌　130元